| [123rf] |
[헤럴드경제] Baru-baru ini, di tengah membanjirnya keluhan bahwa ‘Pepsi Zero Sugar’ berbau mirip keringat, Kementerian Keamanan Pangan dan Obat (MFDS) mengumumkan bahwa tidak ada masalah dengan keamanan karena fenomena terkait cuaca.
Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan mengumumkan pada tanggal 29 bahwa bau minuman berkarbonasi Minuman Lotte Chilsung ‘Pepsi Zero Sugar’ disebabkan oleh cuaca suhu tinggi dan manajemen proses distribusi yang buruk. Bau itu disebabkan ketika bahan minuman bocor melalui celah kecil di mulut botol bertemu oksigen. Sebagai hasil dari pelacakan zat penyebab bau bersama dengan produsen, dipastikan bahwa ada sedikit deformasi di mulut botol beberapa produk selama proses distribusi karena peningkatan suhu musim panas baru-baru ini.
Komponen gas seperti asam karbonat yang bocor melalui celah cacat diserap ke bagian luar mulut botol, dan kemudian bereaksi dengan oksigen di udara, berubah menjadi bau seperti keringat. Kementerian Keamanan Pangan dan Obat menjelaskan, “Ditentukan penyebabnya adalah komponen gas yang keluar dari celah bereaksi dengan oksigen dan berubah menjadi dekanal dan oktanal, yaitu komponen yang berbau seperti keringat.” Beberapa konsumen menunjukkan bahwa produk tersebut berbau seperti bau ketiak.
Dalam investigasi lapangan dan inspeksi pengumpulan produk yang dilakukan dengan produsen, itu cocok untuk standar dan spesifikasi bahan kemasan dan minuman berkarbonasi. Menurut Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan, tidak ada kejanggalan dalam proses pembuatannya.
Kementerian Keamanan Pangan dan Obat mengatakan, “Decanal dan Octanal disetujui sebagai bahan tambahan makanan (pewangi) yang dapat digunakan dalam makanan. Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan merekomendasikan Minuman Lotte Chilsung untuk mencegah terulangnya dan memerintahkan tanggapan aktif terhadap ketidaknyamanan konsumen.
Dalam sebuah pernyataan, Lotte Chilsung Beverage mengatakan, “Kami meminta maaf karena membuat konsumen khawatir dengan insiden ini. Saya akan melakukan yang terbaik,” katanya. Dia menambahkan, “Bahkan jika ada sedikit deformasi di mulut botol karena sifat minuman berkarbonasi, tidak ada masalah dengan keamanan isinya karena udara luar tidak masuk ke dalam karena tekanan internal yang tinggi. .”
Artikel ini bersumber dari biz.heraldcorp.com
