Penjualan meningkat bahkan jika harga naik
Generasi MZ terus datang
| Four Seasons Hotel Seoul ‘Golden Jeju Apple Mango Bingsu’ |
[헤럴드경제] Meski harga es serut mangga apel di sebuah hotel mewah di Seoul naik 30-40% dari tahun lalu, penjualannya meningkat signifikan. Setiap akhir pekan, orang-orang mengantri untuk makan es serut.
Menurut industri pada tanggal 16, penjualan Apple Mango Bingsu di Lotte Hotel Seoul meningkat 15% dibandingkan tahun lalu dan lebih dari 60% dibandingkan tahun 2020. Harga es serut mangga apel di Lotte Hotel Seoul adalah 88.000 won , naik sekitar 47% dari tahun lalu (60.000 won).
Bahkan di Four Seasons Hotel, Golden Jeju Apple Mango Bingsu, yang harganya lebih dari 90.000 won, terjual lima kali lipat lebih banyak daripada Black Sesame Creme Brulee Bingsu dan buah musiman Charlotte Bingsu, yang dihargai 60.000 won. Four Seasons Hotel mulai menjual es serut tahun ini pada akhir Mei dan menetapkan harga es serut Golden Jeju Apple Mango pada 96.000 won, naik 41% dari tahun lalu (68.000 won).
Seorang pejabat dari Four Seasons Hotel mengatakan, “Konsumen utama es serut mangga apel adalah generasi MZ dan pelanggan keluarga. telah melakukan.
Dalam kasus Chosun Hotel & Resort, penjualan Apple Mango Bingsu (65.000 won), yang diperkenalkan di Grand Chosun Busan Lounge & Bar, meningkat sekitar 30% dibandingkan tahun lalu. Dalam kasus The Westin Chosun Seoul, penjualan bingsu, kombinasi bingsu semangka dan bingsu mangga, meningkat sekitar 20% dibandingkan tahun lalu.
Industri perhotelan percaya bahwa popularitas es serut mangga bermula dari kecenderungan konsumsi generasi MZ yang ‘menghargai pengalaman’.
Seorang pejabat industri perhotelan mengatakan, “Es serut mangga adalah layanan yang dapat digunakan relatif murah di hotel, dan juga memungkinkan untuk memposting gambar makanan penutup yang cantik seperti es serut di media sosial seperti Instagram. .
