[헤럴드경제=이명수 기자] Chef Lee Yeon-bok dan penyiar Hong Seok-cheon menunjukkan bahwa mereka memahami kesulitan satu sama lain dalam bisnis memasak.
Chef Lee Yeon-bok (cook) dan penyiar Hong Seok-cheon muncul di program seni liberal KBS 1TV ‘Morning Madang’, yang disiarkan pada tanggal 5.
Pertama, pada hari ini, Hong Seok-cheon berkata, “Saya telah menjalankan beberapa restoran di Itaewon selama hampir 20 tahun, tetapi saya telah membersihkan semuanya. Tidak ada satu pun yang tersisa.”
Hong Seok-cheon berkata, “Saya membersihkan dua toko terakhir selama Corona 19.” “Sebelum Corona 19, saya berisiko meninggal karena sepsis. Saya sakit, jadi saya pikir tidak ada artinya membuka banyak toko. Jadi saya mulai berorganisasi. Saya juga membersihkan dua toko yang saya miliki. Sebenarnya saya merasa sangat nyaman. sekarang saya tidak punya restoran.”
Pertama, Chef Lee Yeon-bok menyebutkan restoran yang dia kelola, dengan mengatakan, “Saya dulu menjalankan cabang di Seoul dan Busan.”
Dia menjelaskan, “Cabang Seoul mengalami kerugian sekitar 120 juta won tahun lalu. Karena pedoman jarak sosial, hanya ada dua orang per meja, dan tidak peduli seberapa ketat mereka duduk, itu adalah kerugian.”
Ia melanjutkan, “Busan memiliki tenaga kerja yang sangat keras. Lebih sulit dari Seoul. Pada awalnya, jumlah karyawan adalah 23, dan kemudian berkurang menjadi 12. Operasi itu sendiri menjadi sulit.”
Artikel ini bersumber dari biz.heraldcorp.com
